Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Imambayildi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, η μελιτζάνα ξεφλουδίζεται με διαφοροποίηση και με ένα μαχαίρι γίνεται μια γρατσουνιά στη δεξιά και την αριστερή πλευρά. Το σκόρδο πιέζεται σε κάθε γρατσουνιά και τηγανίζεται σε τηγάνι με ελαιόλαδο. Διατηρείται σε ξεχωριστό μέρος, και στο ίδιο λάδι τσιγαρίζονται το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και η φρέσκια πιπεριά. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε τις ντομάτες που κόβουμε σε κύβους και αλατίζουμε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Σε ένα επίπεδο ταψί τοποθετούμε τις μελιτζάνες για να τις σερβίρουμε και απλώνουμε πάνω το γουδί που ψήσαμε. Το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
Συνταγή Imambayildi με φωτογραφία
