Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι μετά από καιρό
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε κύβους.
- Το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας μας.
- Το πασπαλίζουμε με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας για περίπου 35 λεπτά.
- Ας περάσουμε στις πατάτες. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πάχος σπιρτόξυλο.
- Και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι και το τηγανίζουμε καλά.
- Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε ένα πιάτο και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Στη συνέχεια κόβουμε την πίτα των νυχιών μας σε κύβους και τη βάζουμε στο ταψί και τη βάζουμε στους 100°.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά. Βγάζουμε τις πίτες από το φούρνο στο μεγάλο μας πιάτο σερβιρίσματος.
- Από την άλλη, σοτάρουμε το κρέας μας ψημένο σε χύτρα ταχύτητας σαν λουκούμι. Το κάνω σε ατσάλινο ταψί. Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι μας στο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί λίγο το λάδι βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας που φιλτράρουμε από τη χύτρα ταχύτητας πάνω και προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα σοτάρουμε όλα όμορφα.
Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα για την πίτα νυχιών. - Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι μας στην κατσαρόλα μας και το ζεσταίνουμε καλά και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε νερό και αλάτι και βράζουμε για 10 λεπτά.
- Ας προχωρήσουμε στην παρουσίασή μας. Βάζουμε την πίτα μας για τα νύχια μας στο μεγάλο μας πιάτο σερβιρίσματος και περιχύνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας για να βραχούν όλα.
- Στη συνέχεια τακτοποιούμε τις τηγανητές πατάτες.
- Στη συνέχεια απλώνουμε το στραγγιστό μας γιαούρτι και προσθέτουμε πάνω το κρέας μας.
- Και τέλος, το διακοσμούμε με μαϊντανό και περιχύνουμε με βούτυρο.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΟΛΟΥΣ. ????????????
ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ Σ’ΑΡΕΣΕΙ. ????
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
