Παρασκευή μπισκότων για τυρί
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα για τυρί;
Θρυμματίζουμε το αλεύρι και το λάδι σε ένα μπολ με το χέρι μέχρι να γίνει πλιγούρι. 🍼 Όταν το πλιγούρι γίνει πλιγούρι, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το τυρόπηγμα, το μπέικιν πάουντερ, το ασπράδι αυγού και ζυμώνουμε καλά. 🍇 Η ζύμη δεν θα είναι ούτε σκληρή ούτε πολύ ρευστή. 🍥 Μερικές φορές, αν το τυρόπηγμα είναι στεγνό, η ζύμη μοιάζει σκληρή. 🥤 Στη συνέχεια, ρίξτε αμέσως λίγο γάλα σε αυτό. 🍨 Αλλά αυτή η ζύμη για μπισκότα δεν κυλάει εύκολα όπως η ζύμη για μπισκότα που ξέρετε. 🥥 Θα κολλήσει λίγο. 🥕 Κυλήστε λοιπόν τα χέρια σας με λάδι. 🍣 Με άλλα λόγια, η ζύμη να κολλάει λίγο στο χέρι. 🥮 Αν έχετε χρόνο αφήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά, θα είναι πιο εύκολο να το τυλίγετε. 🍯 Αραδιάζετε τα μπισκότα σε ρολό στο ταψί, απλώνετε πάνω τους τον κρόκο αυγού που έχετε χωρίσει και ψήνετε για 30 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς. (μην το παραψήσετε και στεγνώσετε, πρέπει να είναι λίγο μαλακό μπισκότο). Αυτό το μπισκότο διατηρεί την απαλότητα του για 4-5 ημέρες και είναι πολύ νόστιμο. Όποιος το έφαγε μέχρι τώρα είναι εθισμένος. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Καλή όρεξη.