Πώς να φτιάξετε ψευδή συνταγή Galacoş;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το Galacoş είναι μια από τις τοπικές γεύσεις της χώρας μας. Η πατρίδα του Bayburt, φυσικά 🙂 φτιάχνεται στην πραγματικότητα στεγνώνοντας το αρχικό ψωμί tandoori και μουσκεύοντάς το με νερό κατά τη φάση του φαγητού. Επειδή δεν βρίσκαμε πάντα χωριάτικο ψωμί, το εξασκήσαμε με ζυμαρικά 🙂
Όσο για τη συνταγή, βράζουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε τις φακές με νερό και αλάτι μέχρι να μαλακώσουν. Φτιάχνουμε μια πηχτή σάλτσα γιαουρτιού προσθέτοντας λίγο νερό στο γιαούρτι. Για την κορυφή ρίχνουμε νταργκούν στο λάδι και καίμε λίγο στο μάτι της κουζίνας. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σάλτσα ντομάτας. Είναι τόσο απλό και τόσο νόστιμο 🙂 Καλή όρεξη.
Συνταγή Liar Galacoş με φωτογραφία
