Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φρούτων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι, υπάρχει μια αφήγηση βίντεο στη σελίδα μου στο instagram aynurlugunler, μπορείτε να την παρακολουθήσετε εκεί
- Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα την κρέμα.
- Μάλιστα ετοίμασα την κρέμα 1 βράδυ πριν, για να γίνει πιο πηχτή. 🍨 Αν κάνετε το ίδιο, η συνοχή του θα είναι καλύτερη την επόμενη μέρα.
- Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια κοντά στο πλήρες ψήσιμο. 🥂 Ανακατεύουμε γύρω από το λαιμό, και το κάτω μέρος της εστίας δεν πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ, πρέπει να είναι μέτριο, για να μην καεί η κρέμα μέχρι κάτω.
- Αφήνουμε την κρέμα στην άκρη να κρυώσει.
- Προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και τη χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ (αν είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο γάλα για να πήξει, αλλά προσθέτουμε προσεκτικά, όχι σαν νερό).
- Για το κέικ, βάζετε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και το νερό και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε καλά από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ξύλινης κουτάλας.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του πυρέξ ή της φόρμας του κέικ και ρίχνουμε το γουδί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. 🥨 (Είχα πρόβλημα με τον φούρνο μου, δεν φουσκωσε πολύ, αλλά ο δικός σου θα ανέβει καλύτερα).
- Αφήνουμε το παντεσπάνι Pisen να κρυώσει.
- Κόβουμε το κρύο κέικ στη μέση με ένα μαχαίρι.
- Βρέξτε τα πάντα με γάλα.
- Βάζουμε πρώτα την κρέμα, μετά τα φρούτα στη μέση, ξαναβάζουμε την κρέμα.
- Τοποθετήστε στο άλλο κέικ και βρέξτε με γάλα. 🥯 Απλώνουμε την κρέμα και διακοσμούμε με φρούτα όπως θέλουμε.
- Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Οποιοσδήποτε μπορεί να γράψει μια ερώτηση.