Εύκολες συνταγές

Φράουλες & Κρέμα Cupcakes

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό γλυκών φραουλών και λαχταριστής κρέμας με αυτά τα παραδεισένια Cupcakes Φράουλες & Κρέμα. 🍪Αυτή η συνταγή είναι μια γιορτή των φρέσκων γεύσεων του καλοκαιριού, αποτυπώνοντας την ουσία των ώριμων φραουλών και συνδυάζοντάς τες με ένα ελαφρύ, αφράτο κέικ και ένα κρεμώδες γλάσο. 🥕Αυτά τα cupcakes είναι ιδανικά για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για πάρτι γενεθλίων, απογευματινό τσάι ή απλώς για μια απόλαυση για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας.

Συστατικά

  • 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • Φρέσκιες φράουλες για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε μια φόρμα για μάφινς με επένδυση για cupcakes.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  • Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. 🥨Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
  • Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά, εναλλάξ με το γάλα. 🍫Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά.
  • Διπλώστε απαλά τις φράουλες κομμένες σε κύβους μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το κουρκούτι.
  • Ρίξτε το κουρκούτι στις προετοιμασμένες επενδύσεις για cupcake, γεμίζοντας το καθένα περίπου κατά τα δύο τρίτα.
  • Ψήστε για 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός cupcake.
  • Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν στο τηγάνι για λίγα λεπτά και μετά μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
  • Σε ένα παγωμένο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
  • Πατήστε τα κρύα cupcakes με το παγωμένο σαντιγί.
  • Γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες, αν θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα Cupcakes Φράουλες & Κρέμα είναι περίπου 45 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου και του χρόνου προετοιμασίας και ψησίματος. 🍬Ο πραγματικός χρόνος πρακτικής είναι περίπου 25 λεπτά, ενώ τα cupcakes ψήνονται για περίπου 20 λεπτά. 🍯Είναι μια σχετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή που αποφέρει νόστιμα αποτελέσματα, καθιστώντας την ιδανική τόσο για έμπειρους αρτοποιούς όσο και για όσους είναι νέοι στον κόσμο του ψησίματος.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες ανά μερίδα (1 cupcake) ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται, αλλά ακολουθεί μια κατά προσέγγιση ανάλυση:

  • Θερμίδες: 220
  • Συνολικά λιπαρά: 13 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 8 g
  • Χοληστερόλη: 65 mg
  • Νάτριο: 110 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 24 g
  • Σάκχαρα: 15 g
  • Πρωτεΐνη: 3 g
  • Βιταμίνη C: 10% της ημερήσιας αξίας

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά Cupcakes με φράουλες και κρέμα, τακτοποιήστε τα σε μια όμορφη πιατέλα για επιδόρπιο ή σε ατομικές βάσεις για κέικ. 🍵Το ζωηρό χρώμα των φραουλών θα τραβήξει την προσοχή όλων. 🥛Για μια επιπλέον πινελιά, μπορείτε να τοποθετήσετε φρέσκες φέτες φράουλας ή ολόκληρες φράουλες πάνω από κάθε cupcake ως γαρνιτούρα.

Αυτά τα cupcakes μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους ως απολαυστική απόλαυση, αλλά μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια για περισσότερη απόλαυση. 🍧Συνδυάζονται υπέροχα με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των κέικ φράουλας και κρέμας, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. 🥒Εάν σκοπεύετε να τα διατηρήσετε για περισσότερο, είναι καλύτερο να τα φυλάξετε στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. 🍔Ωστόσο, σημειώστε ότι η υφή των cupcakes μπορεί να αλλάξει ελαφρώς όταν τοποθετηθούν στο ψυγείο καθώς η υγρασία από τις φράουλες μπορεί να επηρεάσει το κέικ. 🥄Πριν σερβίρετε τα cupcakes στο ψυγείο, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά για να ανακτήσουν την απαλότητα και τη γεύση τους.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Οι φράουλες, το βασικό συστατικό αυτών των cupcakes, προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. 🍯Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει το υγιές δέρμα. 🍗Οι φράουλες περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. 🍤Επιπλέον, αποτελούν καλή πηγή φυλλικού οξέος, μαγγανίου και καλίου.

Η κρέμα που χρησιμοποιείται στο frosting παρέχει πηγή ασβεστίου και λιποδιαλυτών βιταμινών. 🥄Ενώ προσθέτει κρεμώδη υφή και απολαυστικότητα στα cupcakes, είναι σημαντικό να το καταναλώνετε με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός φράουλας και κρέμας, ίσως θα θέλατε να δοκιμάσετε και άλλα επιδόρπια με αυτό το υπέροχο ζευγάρωμα. 🍈Μια δημοφιλής επιλογή είναι ένα κλασικό κέικ φράουλας, το οποίο περιλαμβάνει φρέσκες φράουλες σε στρώσεις σε βάση μπισκότου ή παντεσπάνι, με σαντιγί. 🧀Μια άλλη νόστιμη επιλογή είναι μια πίτα με κρέμα φράουλας, όπου οι φράουλες είναι φωλιασμένες σε μια κρεμώδη γέμιση μέσα σε μια ξεφλουδισμένη κρούστα πίτας.

Για να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά cupcakes, μπορείτε να πειραματιστείτε φτιάχνοντας cupcakes με φράουλα ή ακόμα και ντόνατς με κρέμα φράουλας. 🥧Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες όταν πρόκειται να ενσωματώσετε αυτές τις δύο παραδεισένιες γεύσεις στα αγαπημένα σας επιδόρπια.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτά τα Cupcakes με φράουλες και κρέμα προέρχεται από την αγάπη για φρέσκα εποχιακά προϊόντα και την επιθυμία να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό επιδόρπιο που αιχμαλωτίζει την ουσία του καλοκαιριού. 🍶Ο συνδυασμός φράουλας και κρέμας είναι ένα διαχρονικό κλασικό, που γιορτάζεται σε διάφορα επιδόρπια σε όλο τον κόσμο.

Ως σεφ, αντλώ έμπνευση από διάφορες πηγές, όπως μαγειρικές παραδόσεις, προσωπικές εμπειρίες και τη δημιουργικότητα συναδέλφων σεφ. Κατά την ανάπτυξη αυτής της συνταγής, εμπνεύστηκα από τα ζωηρά χρώματα και τις γεύσεις των φρέσκων φραουλών, καθώς και από την κρεμώδη απόλαυση του παγώματος σαντιγί. Είναι μια συνταγή που φέρνει χαρά και γλυκύτητα σε κάθε περίσταση και ελπίζω να απολαμβάνετε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε αυτά τα υπέροχα cupcakes όσο κι εγώ.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button