Υγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Τύλιγμα φύλλων με ελαιόλαδο και κιμά

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή φύλλου με κιμά με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Παίρνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι, βάζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε.
- Βάζουμε τον κιμά όταν είναι λίγο τηγανισμένος, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας όταν πάρει χρώμα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε το ρύζι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, περιμένουμε να φύγει το νερό, σβήνουμε τη φωτιά όταν φύγει το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφήνουμε τα φύλλα να διατηρηθούν σε ζεστό νερό για 2-4 λεπτά και τα στραγγίζουμε.
- Ας κόψουμε τα φύλλα και τα τυλίξουμε.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα και ανάμεσα σε κάθε στρώση βάζουμε ένα λεμόνι.
- Μπορείτε να του βάλετε ένα πιάτο για να μην διαλύονται τα φύλλα.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, πασπαλίζουμε το σουμάκ και αλάτι, προσθέτουμε νερό μέχρι να έρθει στη γέμιση και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Είναι εντάξει όταν βγάζεις το νερό.
Καλή όρεξη :).
* Η ποσότητα του νερού ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα του ρυζιού και των φύλλων.
* Μετά τη δοκιμή, αν η γέμιση είναι ψημένη και έχει ακόμα νερό, μπορείτε να ρίξετε το νερό.
Μερικές φορές όταν μου πιάνει πολύ νερό, αφήνω το καπάκι μισάνοιχτο και το κρατάω με μια πετσέτα :).
Συνταγή Φύλλων Περιτύλιξης με Ελαιόλαδο και Κιμά με Φωτογραφία















