Τούρτα Cocostar

1. Για το υλικό του κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Τέλος, προστίθεται κακάο και ετοιμάζεται το κουρκούτι του κέικ.
5. Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
7. Αφού βγει από το φούρνο, ρίχνουμε το γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Η σαντιγί ετοιμάζεται για το ενδιάμεσο.
9. Η ζάχαρη άχνη καρύδας και η λιωμένη μαργαρίνη ρίχνονται στο έτοιμο μέρος και ανακατεύονται.
10. Διατηρείται στο ψυγείο για 10 λεπτά.
11. Στο μεταξύ, ετοιμάζεται η γκανάζ. Η υγρή κρέμα πικρή και η νουτέλα λιώνουν σε ένα μικρό τηγάνι.
12. Όταν αποκτήσει μια λεία συνοχή, ο πάτος είναι κλειστός. Αφήνεται να κρυώσει.
13. Εν τω μεταξύ, στο κρύο κέικ απλώνεται σαντιγί.
14. Το περιχύνουμε με κρύα γκανάζ και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
15. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε και να το σερβίρετε.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία