ταρτάκι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. (Φτιάχνω περίπου 45 ταρτάκια από αυτή τη ζύμη, την φτιάχνω ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων και την υπόλοιπη ζύμη την κρατάω στην κατάψυξη, διατηρείται για ένα μήνα.) Αφού ανακατευτούν καλά τα υλικά και ζυμωθούν, τα χωρίζουμε μέγεθος καρυδιού και τα απλώνουμε σε φόρμα για μάφινς σιλικόνης και τα πλάθουμε ώστε να βγαίνουν ελαφρώς από πάνω. Αφού ετοιμάσουμε όλα τα ταρτάκια, τρυπάμε τη μέση με ένα πιρούνι και βάζουμε τρία-τέσσερα ξερά όσπρια στο καθένα και τα βάζουμε στο φούρνο. (Τα όσπρια φροντίζουν να μην φουσκώσουν τα ταρτάκια.) Αρκεί να ψηθούν στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφού ψηθούν, βγάζουμε τα ταρτάκια από τις κούπες σιλικόνης και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στο μεταξύ ετοιμάζεται η κρέμα. Μαγειρέψτε όλα τα υλικά σε μέτρια χαμηλή φωτιά, εκτός από τη μαργαρίνη, μέχρι να πάρουν την υφή της πουτίγκας. Και μετά προσθέτουμε τη μαργαρίνη και βράζουμε λίγο ακόμα. Όταν έχει πηχτή σύσταση, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και όταν ζεσταθεί ελαφρώς, ρίχνουμε δύο κουταλιές στα ταρτάκια μας. Στη συνέχεια γαρνίρουμε με φρούτα αν θέλουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ταρτολέτας με φωτογραφία