Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ύπνο με σύκο;
Γειά σου.
Είναι ένα εύκολο στην παρασκευή του, υγιεινό και ελαφρύ επιδόρπιο που αποτελείται από 2 υλικά. Συγκεκριμένα, μπορείτε να ταΐσετε τα παιδιά σας που δεν τρώνε ξερά σύκα με τη μορφή γλυκού χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα με ηρεμία.
Σε ένα μπολ βάζουμε 15 ξερά σύκα. Ρίχνουμε τόσο βραστό νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε για μισή ώρα.
Από την άλλη πλευρά, βράζουμε 1 λίτρο γάλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ψιλοκόβουμε τα σύκα, που μαλακώνουν όσο ζεσταίνεται το γάλα, σε μικρά κομμάτια. Φέρνουμε τη θερμοκρασία του γάλακτος σε μια σύσταση που θα ζυμώσει το γιαούρτι. (Αν μπορέσουμε να βουτήξουμε το ροζ δάχτυλό μας στο γάλα και να το κρατήσουμε για 5 δευτερόλεπτα, σημαίνει ότι το γάλα έχει φτάσει στο επίπεδο της ζύμωσης)
Στο μισό χλιαρό γάλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα σύκα και το περνάμε από το μπλέντερ, προσθέτουμε το άλλο μισό γάλα και το ανακατεύουμε με μια κουτάλα και μετά το βάζουμε σε μπολ. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με ένα δίσκο, το τυλίγουμε σε ένα πανί και το αφήνουμε για 3 ώρες.
Στο τέλος των 3 ωρών, αφού ανοίξουμε και στολίσουμε, το βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε μερικές ώρες στο ψυγείο και το σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή Ύπνου Σύκου με Φωτογραφία
