Συνταγή σουλτανικού λουκούμι

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα μας, το άμυλο, το αλεύρι, ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
2. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
3. Αφού βράσει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τη βανίλια μας και το σβήνουμε.
4. Από τη μία, το ταψί βρέχεται και πασπαλίζεται με καρύδα.
5. Από πάνω περιχύνουμε την πουτίγκα που ετοιμάσαμε στο ταψί.
6. Αφαιρείται να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
7. Χτυπάμε ελαφρά 1 ποτήρι κρύο γάλα με σαντιγί.
8. Περιχύνεται πάνω από την κρύα πουτίγκα και με τη βοήθεια μιας σουπάτουλας μοιράζεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, κόβεται και τυλίγεται σε ρολό.

Συνταγή σουλτανικού λουκούμι με φωτογραφία