Πρωτότυπο Brownie (Μην το μπερδεύετε με το υγρό κέικ)

1. Αρχικά, λιώνουμε τη σοκολάτα μας σε μπεν μαρί.
2. Το αφήνουμε στην άκρη και το ανακατεύουμε καλά.
3. Βάζουμε το βούτυρο μας και το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
5. Μετά ρίχνουμε τη σοκολάτα μας μέσα, για να μην είναι καυτή, αλλιώς θα κοπεί το αυγό μας.
6. Τώρα ας το ανακατέψουμε προσεκτικά, μην το ξεφουσκώσουμε, ας το ανακατέψουμε με μια σπάτουλα να μην έχει αλεύρι και κακάο μέσα.
7. Ας λαδώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και απλώνουμε χαρτί κεριού.
8. Ψήνουμε για 25 λεπτά κατά μέσο όρο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° με ανάποδη βεντιλατέρ.
9. Δεν θα υπάρχει κέικ, προσέξτε, μαγειρέψτε το ελεγχόμενα, ωστόσο, ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός, θα σχηματιστεί ένα πολύ λεπτό στρώμα σαν μεμβράνη σαν κουρτίνα.
10. Στη συνέχεια, αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα, μετά μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.

Πρωτότυπη συνταγή Brownie (Ας μην τα μπερδεύουμε με βρεγμένο κέικ) με φωτογραφία