Πώς να φτιάξετε μια πλούσια συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε.
- Θα είναι υγρή σύσταση. Λαδώνουμε και ρίχνουμε το μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί μου.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C.
- Όσο ψήνεται το κέικ χτυπάμε τη σαντιγί με 1,5 φλιτζάνι γάλα.
- Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε το τυρί labneh και το άλειμμα σοκολάτας και χτυπήστε ξανά.
- Ρίχνουμε την κρέμα στο ψυγείο και την αφήνουμε να πήξει.
- Αφού ψηθεί το κέικ περιμένουμε να ανέβει η πρώτη θερμοκρασία.
- Αφού ζεσταθεί, το βρέχουμε με 1 ποτήρι κρύο γάλα.
- Αφού κρυώσει, απλώνουμε πάνω την κρέμα στο ψυγείο. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
- Τέλος ετοιμάζουμε τη γκανάζ.
- Βάζουμε την κρέμα μας στο τηγάνι και όταν έρθει στο σημείο βρασμού σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τις σοκολάτες.
- Το λιώνουμε και το φέρνουμε σε κρεμώδη υφή.
- Ας το απλώσω στο χρέος μου αφού ζεσταθεί, ας περιμένω 2-3 ώρες έτσι και μετά το σερβίρω.
- Μπορούμε να το διακοσμήσουμε με φράουλες. Και κρέμα.
Συνταγή μπόλικη τούρτα σοκολάτας με φωτογραφία
