Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πιάτο με αγκινάρα Çağlalı;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε το κρεμμύδι στη μέση και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
- Μαλακώστε σε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε κόκκινες πιπεριές καπιάς κομμένες σε κύβους, καρότα κομμένα σε κύβους, μανιόκα που κόβουμε σε κάθετες λωρίδες και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε δύο σκελίδες σκόρδο.
- Τοποθετούμε τα μπολ της αγκινάρας πάνω στο υλικό με τα κουκούτσια προς τα κάτω και ψήνουμε για 5 λεπτά με κλειστό καπάκι. Σε αυτό το στάδιο, αν το νερό είναι πολύ λίγο, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι ζεστό νερό, πρόσθεσα νερό μετά από 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα κουκιά που ταξινομήσαμε και τα ψήνουμε με κλειστό καπάκι.
- Φροντίζουμε να ψηθούν οι αγκινάρες βάζοντας ένα μαχαίρι στη μέση. (Ξεφλουδιάζω και κόβω ένα λεμόνι και το βάζω από πάνω).
- Αφού ψηθεί, στύβουμε ένα χυμό πορτοκαλιού και τον περιχύνουμε στα μπολ και τον προσθέτουμε.
- Για ένα-δυο καλοκαίρια ψιλοκόβουμε τα πράσινα μέρη του κρεμμυδιού, του άνηθου και αν θέλουμε τον φρέσκο δυόσμο και τα πασπαλίζουμε στα μπολ.
- Τέλος, περιχύνουμε με ελαιόλαδο pinoroble πορτοκαλί και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Μπορείτε να το σερβίρετε κρύο ή ζεστό. Φροντίστε να προσθέσετε το @urlaenginarfestivali στη διαδρομή επίσκεψής σας!.
Συνταγή πιάτου με αγκινάρα Caglali με φωτογραφία
