Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Analı Kızlı;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Γεια σας φίλοι, καταρχήν θα ήθελα να αναφέρω ότι στις συνταγές μου υπάρχει και η παρασκευή των κεφτεδών Bulgur και μπορείτε να δείτε εύκολα τη συνταγή και την παρασκευή της από εκεί.
- Ενώ ζυμώνετε τα μπιφτέκια πλιγούρι, μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι αν είναι ρευστό ή κολλώδες στο χέρι.
- Τώρα αν η ζύμη σας είναι έτοιμη την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και αφού ξεκουραστεί κάνουμε μικρά μπαλάκια από καρύδια και αν έχετε βράσει από πριν τα ρεβίθια περνάμε στην παρασκευή της σάλτσας.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
- Έβαλα 1 σκελίδα σκόρδο, δεν το έγραψα στη συνταγή, αλλά είναι της προτίμησής μου, αν θέλετε μπορείτε να το προσθέσετε αν θέλετε, προσθέστε πελτέ ντομάτας αφού ψηθεί το κρεμμύδι και μετά προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά και τηγανίζουμε καλά τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
- Προσθέτετε 1 ποτήρι νερό, ανακατεύετε λίγο ακόμα και μετά προσθέτετε τα ρεβίθια που έχετε βράσει, μετά τους κεφτέδες και προσθέτετε ζεστό νερό.
- Αν προσθέσετε αρκετό νερό για να το σκεπάσει, μπορείτε να το προσθέσετε καθώς βράζει.
- Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι, το αφήνουμε να ψηθεί και μετά το απολαμβάνουμε. ????????
ΣΗΜΕΙΩΣΗ= δεν χρειάζεται να βάλετε όλα τα μπιφτέκια πλιγούρι στη συνταγή, μπορείτε να ρυθμίσετε τα περισσότερα και να ρίξετε την υπόλοιπη ζύμη στην κατάψυξη ή να τη τηγανίσετε.
Συνταγή Analı Kızlı με φωτογραφία
