Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με λεμόνι μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και οι ντομάτες ψιλοκόβονται ως βρώσιμα. Το λάδι ζεσταίνεται στο τηγάνι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε μέχρι να χάσουν τη ζωντάνια τους και τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες και τις ανακατεύουμε. Προστίθεται αλάτι. Τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τη μελιτζάνα και σιγοβράστε για ένα ή δύο λεπτά με το χυμό ντομάτας. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Το αφήνετε να πάρει μια βράση με το χυμό λεμονιού.
Τελευταία προσθέτουμε το νερό και το μπουζόνι και το αφήνουμε να ψηθεί.
Καλή όρεξη.
Συνταγή μελιτζάνας λεμόνι με φωτογραφία
