Λαζάνια Λουκάνικο

Αρχικά, βράζουμε τα λαζάνια για 5 λεπτά και δεν τα παραβράζουμε. Να είμαι κάπως ζωντανός. Αφού βράσουμε τα λαζάνια τα βάζουμε σε κρύο νερό και τα χτυπάμε. Από την άλλη κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, δεν χρησιμοποίησα λάδι (δεν χρησιμοποίησα το λάδι του λουκάνικου), αφού τσιγαρίσουμε λίγο τα λουκάνικα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και τα προσθέτουμε. Τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε. Αν οι ντομάτες έχουν μαλακώσει και ο χυμός τους έχει εξατμιστεί, προσθέτουμε λίγο νερό. Το γουδί μας πρέπει να είναι ελαφρώς νερουλό. Παίρνουμε το χρέος μας, ρίχνουμε πρώτα 1-2 κουταλιές γουδί, πασπαλίζουμε από πάνω τυρί τσένταρ και τοποθετούμε τα λαζάνια. Κάνουμε το ίδιο και στις άλλες στρώσεις και τελειώνουμε με γουδί λουκάνικου και από πάνω τυρί τσένταρ. Επειδή δεν παραβράζουμε τα λαζάνια προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. (Το πυρέξ μου μπορεί να είναι τετράγωνο ή στρογγυλό, εξαρτάται από εσάς.) Καλή όρεξη. Ελπίζω να το δοκιμάσετε, είναι νόστιμο.

Λουκάνικο Λαζάνια Συνταγή με φωτογραφία