Υγιεινά σνακ

Κυπριακό επιδόρπιο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κυπριακό γλυκό;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
  3. Βγάζουμε το σιρόπι που βράζει από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
  5. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  6. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά.
  7. Μοιράζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα 12 μάφιν και τη βάζουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς.
  8. Όταν βγει από το φούρνο, μοιράζουμε το κρύο σερμπέτι ομοιόμορφα με το γλυκό μας.
  9. Προσθέστε σιγά σιγά μέχρι να φύγει το σιρόπι.
  10. Ας περιμένουμε μέχρι να απορροφηθεί καλά το σιρόπι.
  11. Για την κρέμα βάζουμε σε μια κατσαρόλα το αλεύρι, το άμυλο, τον κρόκο αυγού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  12. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε.
  13. Όταν το μάτι γίνει μάτι, σβήνετε την εστία και προσθέτετε τη βανίλια, το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
  14. Σκεπάζουμε τη μεμβράνη ώστε να ακουμπήσει στην κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει.
  15. Χτυπάμε με ένα μίξερ την κρυωμένη κρέμα και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει καθαρή η σύστασή της.
  16. Ας πάρουμε το γλυκό που τραβάει το σιρόπι στο πιάτο σερβιρίσματος.
  17. Βάζουμε την κρέμα σε ένα σακουλάκι και την στύβουμε στο γλυκό που έχει κρυώσει όπως θέλουμε.
  18. Αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το γλυκό στο πυρέξ μου και να απλώσετε την κρέμα απευθείας πάνω του.
  19. Αν θέλετε να το βάλετε, μπορείτε να κάνετε τη συνοχή της κρέμας λίγο πιο ρευστή.
  20. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με καρύδια, φιστίκια Αιγίνης, καρύδα ή φρούτα.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία

Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο
Κυπριακό επιδόρπιοΚυπριακό επιδόρπιο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button