Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρέμα με σύρμα Kadayif;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κάνουμε μικρά τα συρμάτινα κανταΐφ (αυτή τη διαδικασία την έκοψα λίγο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.)
- Αφού λιώσουμε λίγο το βούτυρο σε μια κατσαρόλα τεφλόν ή σε ένα μεγάλο τηγάνι, τσιγαρίζουμε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στα συρμάτινα κανταΐφ σε χαμηλή φωτιά.
- Βάλτε το ροδισμένο kadayıf σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε καρύδια ή φουντούκια.
- Από την άλλη, για πουτίγκα? Παίρνουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και ανακατεύουμε καλά σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τον κρόκο του αβγού και τον βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
- Αφού βράσει, αφήνουμε να κρυώσει η πουτίγκα.
- Αφού κρυώσει η πουτίγκα, προσθέτουμε την υγρή κρέμα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Αν έχετε συσφιγμένο καλούπι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλιώς μπορεί να είναι στο κανονικό μου γυάλινο πυρέξ.
- Αρχικά, απλώνουμε το μεγαλύτερο μέρος του συρμάτινου κανταΐφ σε όλη τη σφιγμένη φόρμα και στύβουμε καλά το κανταϊφ με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
- Ρίχνουμε την κρύα πουτίγκα και ρίχνουμε το υπόλοιπο συρμάτινο kadayıf.
- Ξεκουράζουμε το γλυκό μας για 2 3 ώρες και σερβίρουμε.
Έτσι η κρέμα θα παγώσει. Καλή όρεξη.
Συνταγή κρέμας με σύρμα Kadayif με φωτογραφία
