Πώς να φτιάξετε συνταγή κοτόπουλου με κάρυ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζουμε στο μπολ μας.
- Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το ξύδι και το ανακατεύουμε, κλείνουμε το στόμα, και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για δύο τρεις ώρες.
- Μπορείτε να το φτιάξετε το πρωί και να το ψήσετε το βράδυ.
- Βάζουμε το βραστό νερό μας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και κουρκουμά και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά και στραγγίζουμε το νερό.
- Ξαναβάζουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και μισό ποτήρι κρέμα από πάνω και σβήνουμε τον πάτο.
- Για το κοτόπουλο βάζουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά στο μάτι της κουζίνας.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο και το απλώνουμε καλά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και το τηγανίζουμε.
- Όταν πάρει χρώμα περιχύνουμε το κάρυ που ανοίξαμε με λάδι και το ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε τελευταία την κρέμα και βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Για τη σαλάτα? Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε λεμόνι, λάδι, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Ας το σερβίρουμε στο πιάτο μας σε μορφή σαλάτας, κοτόπουλου και ζυμαρικών.
Συνταγή κοτόπουλου κάρι με φωτογραφία
