Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι γεμιστό καρότο

1. Για να ψηθεί το πιλάφι, πρώτα μπαίνει βούτυρο και λάδι στη ρυζόμαρα. Όταν λιώσουν τα λάδια, προστίθεται ρύζι και καβουρδίζεται.
2. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε αυτό.
3. Το αλάτι έχει σταθεροποιηθεί. Αφήνεται να ψηθεί.
4. Το ρύζι ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Χρησιμοποιούμε εσκεμμένα λιγότερο νερό για αυτό το μέγεθος ρυζιού, το ρύζι μας θα μείνει λίγο φρέσκο.
5. Τέλος, λαμβάνεται από τη σόμπα.
6. Προσθέστε σοταρισμένα καρότα και μαύρο πιπέρι.
7. Το εσωτερικό του κοτόπουλου γεμίζεται με ρύζι χωρίς να το πιέσετε πολύ. Αν το συμπιέσεις πολύ, το ρύζι σου θα γίνει ζύμη.
8. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, στο υπόλοιπο ρύζι προστίθεται λιγότερο από μισό ποτήρι νερό και το μαγείρεμα συνεχίζεται.
9. Όταν στραγγιστεί ξανά το νερό, καλύπτεται μια χαρτοπετσέτα και αφήνεται να εγχυθεί.

Γεμιστό κοτόπουλο με καρότο γεμιστό ρύζι Συνταγή με φωτογραφία