Κοτόπιτα με επικάλυψη σφολιάτας
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τάρτα κοτόπουλου με επικάλυψη σφολιάτας;
Αρχικά τα κοτόπουλα μας τηγανίζονται στο λάδι. Προσθέστε κρεμμύδια σε αυτό. Αφού ρίξουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε μπαχαρικά. Αφού ανακατέψουμε λίγο, προσθέτουμε νερό. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε να ψηθεί. Τοποθετείται λαδόκολλα στο χρέος μου ή σε οποιοδήποτε δίσκο. Η σφολιάτα τυλίγεται λίγο με τη βοήθεια ενός πλάστη και οι άκρες κρέμονται έξω από το ταψί. Ο πάτος και τα πλαϊνά των σφολιάτας τρυπούνται με ένα πιρούνι. Το σοτάρουμε το κοτόπουλο μας για να μην φουσκώσει. Τα φουσκωτά που κρεμάμε έξω τυλίγονται και κλείνονται. Στη μέση περιχύνεται η μπεσαμέλ μας που ετοιμάσαμε.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, πρώτα, αφού λιώσει το βούτυρο που βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε αλεύρι. Ψήνουμε μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε γάλα σε αυτό. Θα πρέπει να είναι σε υγρή μορφή. Μετά από λίγο μαγείρεμα, προστίθενται και κλείνουν το πρόσωπο και τα μπαχαρικά.
Αφού ρίξουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στο σοτέ μας, αλείφουμε τον κρόκο αυγού στα πλαϊνά. Αφού πασπαλίσουμε λίγους σπόρους μαύρου κύμινου, ψήνεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη κιόλας.????????????????????
Συνταγή τάρτας κοτόπουλου με καλυμμένη σφολιάτα με φωτογραφία
