Κορν φλάουρ τηγανητή μελιτζάνα

1. Πρώτα από όλα κόβουμε την άκρη από τις μελιτζάνες.
2. Στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε με στίγματα.
3. Το κόβουμε στη μέση.
4. Στη συνέχεια βάζουμε στο τηγάνι 2 λίτρα νερό και αλάτι και βράζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν.
5. Στύβουμε από πάνω μισό λεμόνι.
6. Το βράζουμε για 20 λεπτά ελεγχόμενα.
7. Έπειτα το βουτάμε πρώτα σε αυγό και μετά σε καλαμποκάλευρο.
8. Από την άλλη, τρίβουμε μια σκελίδα σκόρδο σε ένα μπολ με γιαούρτι, την ανακατεύουμε καλά και την κρατάμε σε μια γωνία.
9. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε καλά τις μελιτζάνες μας αφού ζεσταθεί.
10. Αφού κρυώσει, περιχύνουμε με το σκορδο γιαούρτι μας.
11. Καλή όρεξη σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει????????

Συνταγή τηγανητή μελιτζάνα με κορν φλάουρ με φωτογραφία