Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Κεμάλ Πασά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε ένα ντουλάπι και τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι μας και το ζυμώνουμε.
- Αφού ζυμώσουμε, ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15 λεπτά.
- Κόβουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού από την ξεκούραστη ζύμη μας, τα βάζουμε στο ταψί μας και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά.
- Όταν βάλουμε το γλυκό μας στο φούρνο, αρχίζουμε να φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζουμε το ζαχαρόνερο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, όταν πάρει βράση, στύβουμε μέσα το λεμόνι μας και το βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
- Ρίχνουμε το γλυκό μας από το φούρνο σε σερμπέ {Σερμπέ θα είναι ζεστό και γλυκό θα είναι ζεστό}
- Το ρίχνουμε ένα ένα στο σιρόπι, το αναποδογυρίζουμε και περιμένουμε για ένα λεπτό περίπου σε σερμπέ. Παίρνουμε τα γλυκά στο χρέος μου και του ρίχνουμε το υπόλοιπο σιρόπι, μην ανησυχείς, θα απορροφήσει όλο το σερμπέτι.
- Σερβίροντας περιχύνουμε με ταχίνι και καρύδια.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Κεμάλ Πασά με φωτογραφία
