Επιδόρπιο φεγγαριού φουντουκιού

1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη, τη βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε σιμιγδάλι, φουντούκι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και ασπράδι αυγού.
2. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ετοιμάζουμε τη ζύμη μας.
3. Στη συνέχεια, στρώνουμε τη ζύμη κατά μήκος στον πάγκο και την κόβουμε σε σχήμα φεγγαριού με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού και τη βάζουμε στο ταψί.
4. Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, περιμένουμε να κρυώσει η ζύμη.
5. Για το σερμπέ ανακατεύουμε το νερό και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει.
6. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε μέσα το λεμόνι και το ψήνουμε μέχρι να πήξει καλά και το σβήνουμε. Αν η ζύμη είναι κρύο σιρόπι, θα είναι ζεστή. Ας το χύσουμε. Καλή όρεξη :).

Συνταγή για επιδόρπιο φουντούκι με φωτογραφία