Επιδόρπιο με τριμμένο σιτάρι

1. Αρχικά θα ετοιμάσουμε το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε ζάχαρη και νερό και το αφήνουμε να βράσει.
2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού 10 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει.
3. Αφού βράσει για άλλα 5 λεπτά, αφαιρείται από τη φωτιά.
4. Λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε με το κανταΐφ.
5. Ανακατεύουμε το κανταΐφι και αφήνουμε το βούτυρο να το πάρει παντού.
6. Το μισό από το κανταΐφ λαμβάνεται και τοποθετείται σε ένα μικρό ταψί και συμπιέζεται πιέζοντάς το με την παλάμη του χεριού.
7. Πασπαλίζουμε μπόλικη καρυδόψιχα και στρώνουμε το υπόλοιπο κανταΐφ πάνω στα καρύδια. Πιέζεται με την παλάμη.
8. Το αλείφουμε με βούτυρο.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
10. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, περιμένουμε την πρώτη φωτιά για 5 λεπτά και το γλυκό κόβεται σε φέτες.
11. Περιχύνουμε το γλυκό με το κρυωμένο σιρόπι. Καλή όρεξη☺

Συνταγή για επιδόρπιο Kadayif με φωτογραφία