Επιδόρπιο με μύδια

Ας φροντίσουμε να κάνουμε πλύσεις. Ας ξεκινήσουμε με το Basmalah, ας προσευχηθούμε για την υγεία αυτών που το τρώνε. :).

• Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, το γιαούρτι, το λάδι και το ξύδι και το ανακατεύουμε καλά.
• Ας έχουμε μια απαλή ζύμη προσθέτοντας σταδιακά το άμυλο σιταριού, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 ίσα μέρη, την γυρίζουμε σε μπαλάκια και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
• Απλώνουμε κάθε μαρέγκα στο μέγεθος ενός πιάτου πασπαλίζοντάς την με άμυλο. Υποσημείωση: Αντί να ανοίξετε τις μαρέγκες τη μία πάνω στην άλλη, τις ετοιμάζετε χωριστά σε μέγεθος πιάτου και μετά τις προσθέτετε τη μία πάνω στην άλλη.
• Ας προσθέσουμε και επεκτείνουμε αυτές τις 12 μαρέγκες σε μέγεθος πιάτου τη μία πάνω στην άλλη, στη συνέχεια τις τυλίγουμε σε ρολά και τις κόβουμε στο πλάτος ενός δαχτύλου.
• Ανοίγουμε κάθε κομμάτι που κόβουμε σε μέγεθος φοίνικα, προσθέτουμε στη μέση αλεσμένα καρύδια και τα κλείνουμε χωρίς να το πιέσουμε πολύ.
• Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο τα γλυκά μας που τοποθετήσαμε στο ταψί.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά περίπου.
• Για το σιρόπι, βάζουμε στην κατσαρόλα ζάχαρη και νερό και το αφήνουμε να βράσει.
• Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια το κατεβάζετε από τη φωτιά για να κρυώσει.
• Προσθέτουμε το χλιαρό σιρόπι στα κρυωμένα γλυκά μας. Ας ξεκουραστούμε για λίγες ώρες. Αυτό που θα ακολουθήσει είναι απερίγραπτο. ❤️ Καλή όρεξη ήδη. ????.

Συνταγή για επιδόρπιο με μύδια με φωτογραφία