Επιδόρπιο με μύδια καρυδιάς

1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα για δύο λεπτά.
2. Κοσκινίζουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια στο υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντας ξανά, ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Κόβουμε μικρά καρύδια και τα τυλίγουμε, τα βάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί.
5. Πιέζουμε και στύβουμε τη μια πλευρά της ζύμης που τυλίγουμε με τον αντίχειρα και το δείκτη μας.
6. Ας κάνουμε δύο γρατσουνιές στην πίσω πλευρά του μαχαιριού, πρώτα στη μέση και μετά στα πλαϊνά και τα αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
8. Τότε ας δροσιστούμε.
9. Βράζουμε το σερμπέτι, το αφήνουμε να κρυώσει, το ενώνουμε σε ένα γλυκό ζεστό σερμπέτι, καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο με μύδια καρυδιάς με φωτογραφία