Εύκολες συνταγές

Γιγαντιαίο λιωμένο κέικ σοκολάτας

5/5 - (10 votes)

<στυλ>
h2 {
μέγεθος γραμματοσειράς: 22 px;
βάρος γραμματοσειράς: έντονη γραφή;
margin-bottom: 10px;
}
Π {
margin-bottom: 10px;
}
ul {
margin-bottom: 10px;
}

Συνταγή κέικ γιγαντιαίας λιωμένης σοκολάτας

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στο όνειρο του απόλυτου λάτρη της σοκολάτας με αυτό το παρακμιακό Giant Molten Chocolate Cake. 🥦Αυτή η συνταγή ανεβάζει το κλασικό λιωμένο κέικ λάβας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, δημιουργώντας μια μεγαλύτερη έκδοση, ιδανική για να μοιραστείτε ή να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για γλυκό. ☕️Καθώς σκάβετε στο πλούσιο, υγρό κέικ σοκολάτας, ένας απολαυστικός ποταμός ζεστής, λαχταριστής σοκολάτας θα ρέει από το κέντρο, δημιουργώντας μια παραδεισένια εμπειρία γλυκού.

Με την εντυπωσιακή παρουσίαση και την ακαταμάχητη γεύση, αυτό το Giant Molten Chocolate Cake είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας σε κάθε ειδική περίσταση. 🧁Είτε πρόκειται για μια γιορτή γενεθλίων, για δείπνο ή απλά μια γλυκιά απόλαυση για τον εαυτό σας, αυτό το επιδόρπιο θα είναι το αποκορύφωμα της εκδήλωσης. 🥣Ετοιμαστείτε να βουτήξετε σε έναν σοκολατένιο παράδεισο!

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, συν επιπλέον για άλειμμα
  • 8 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα
  • Παγωτό σαντιγί ή βανίλια, για το σερβίρισμα
  • Φρέσκα μούρα, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. 🥘Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425°F (220°C). 🍓Αλείψτε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 9 ιντσών (23 εκ.) με βούτυρο.

2. 🥧Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο και τη γλυκόπικρη σοκολάτα μαζί σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. 🍍Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.

3. 🥓Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τους κρόκους αυγών, την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά.

4. 🍤Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο μείγμα των αυγών ενώ ανακατεύετε συνεχώς, μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

5. 🍩Κοσκινίστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις στη ζύμη σοκολάτας και διπλώστε το απαλά μέχρι να μην μείνουν ραβδώσεις.

6. 🍯Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ και λειώστε την κορυφή με μια σπάτουλα.

7. 🫖Τοποθετήστε τη φόρμα του κέικ σε ένα ταψί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-18 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες, αλλά το κέντρο να είναι ακόμα ελαφρώς κουνημένο.

8. 🍾Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 5 λεπτά.

9. 🍄Αναποδογυρίστε προσεκτικά το κέικ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, χτυπώντας απαλά το κάτω μέρος του ταψιού, εάν χρειάζεται, για να απελευθερώσετε το κέικ.

10. 🍆Πασπαλίστε το πάνω μέρος του κέικ με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αμέσως όσο το κέντρο είναι ακόμα λιωμένο.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το Giant Molten Chocolate Cake είναι περίπου 20 λεπτά. 🍔Ωστόσο, αφήστε επιπλέον χρόνο για ψύξη και ψήσιμο.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Κάθε μερίδα αυτού του γιγαντιαίου κέικ λιωμένης σοκολάτας είναι περίπου:

  • Θερμίδες: 500
  • Συνολικά λιπαρά: 33 g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 19 g
  • Χοληστερόλη: 220 mg
  • Νάτριο: 100 mg
  • Συνολικοί υδατάνθρακες: 51 g
  • Διαιτητικές ίνες: 3 g
  • Σάκχαρα: 37 γρ
  • Πρωτεΐνη: 6 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για μια κομψή παρουσίαση, σερβίρετε το Giant Molten Chocolate Cake σε ατομικά πιάτα επιδόρπιου με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη. 🥪Προσθέστε μια σαντιγί ντόλοφ ή μια μπάλα παγωτό βανίλια στο πλάι. 🍩Η κρεμώδης υφή και η δροσερή θερμοκρασία της σαντιγί ή του παγωτού συμπληρώνουν τέλεια το ζεστό, υγρό σοκολατένιο κέντρο του κέικ. 🥮Επιπλέον, μπορείτε να γαρνίρετε το επιδόρπιο με φρέσκα μούρα, όπως βατόμουρα ή φράουλες, για ένα έντονο χρώμα και μια νότα πικρής για να εξισορροπήσετε τη γλύκα.

Για να το πιάσετε λίγο, μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγη λιωμένη σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας πάνω από το κέικ για μια επιπλέον νότα απόλαυσης. 🥄Γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίασή σας, προσθέτοντας μια δόση κακάο σε σκόνη ή τρίμματα σοκολάτας από πάνω. 🍲Θυμηθείτε, όχι μόνο αυτό το Giant Molten Chocolate Cake έχει εκπληκτική γεύση, αλλά θα πρέπει επίσης να φαίνεται ακαταμάχητο και να δελεάζει τους καλεσμένους σας να το ψάξουν!

Συνθήκες αποθήκευσης

Αυτό το λιωμένο κέικ σοκολάτας είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο ​​έξω από το φούρνο όταν το κέντρο είναι ακόμα ζεστό και αφράτο. 🍰Ωστόσο, αν σας περισσέψει, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. 🥩Για να ξαναζεστάνετε, απλώς ψήστε κάθε φέτα με μικροκύματα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι το κέντρο να λιώσει ξανά.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Ενώ αυτό το γιγάντιο κέικ λιωμένης σοκολάτας είναι αναμφίβολα μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι η μετριοπάθεια είναι το κλειδί όταν πρόκειται για απολαυστικά επιδόρπια όπως αυτό. 🍴Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πιθανά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με ορισμένα από τα συστατικά:

  • Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να προσφέρουν καρδιαγγειακά οφέλη και να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
  • Αυγά: Τα αυγά είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και βασικών θρεπτικών συστατικών όπως οι βιταμίνες Β12 και D.
  • Μούρα: Τα φρέσκα μούρα προσφέρουν μια δόση βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσει αυτό το γιγάντιο κέικ λιωμένης σοκολάτας, ίσως σας αρέσουν και οι παρακάτω συνταγές:

  • Λιωμένο αλατισμένο μπράουνις καραμέλας: Αυτά τα άπαχα μπράουνις έχουν ένα λαχταριστό αλατισμένο κέντρο καραμέλας.
  • Chocolate Lava Cupcakes: Λιχουδιές ατομικού μεγέθους με κέντρο λιωμένης σοκολάτας, ιδανικές για πάρτι ή συγκεντρώσεις.
  • Decadent Chocolate Fondue: Βουτήξτε τα αγαπημένα σας φρούτα και λιχουδιές σε μια ζεστή λίμνη λιωμένης σοκολάτας για μια κοινή εμπειρία γλυκού.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή για το γιγαντιαίο κέικ λιωμένης σοκολάτας εμπνεύστηκε από το κλασικό κέικ λιωμένης λάβας, το οποίο πιστεύεται ότι διαδόθηκε από τον Γάλλο σεφ Jean-Georges Vongerichten τη δεκαετία του 1980. 🍵Η ιδέα ενός κέικ με υγρό κέντρο έχει υιοθετηθεί από τους σεφ σε όλο τον κόσμο και παραλλαγές αυτού του απολαυστικού επιδορπίου μπορούν να βρεθούν σε πολλές κουζίνες. 🍶Η σελίδα της Wikipedia για το “Molten_chocolate_cake” (URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Molten_chocolate_cake) παρέχει ένα λεπτομερές ιστορικό και ιστορικό αυτής της απολαυστικής απόλαυσης. 🍛Διάσημοι σεφ όπως ο Nigella Lawson, ο Gordon Ramsay και η Martha Stewart μοιράζονται επίσης τις δικές τους εκδοχές λιωμένης σοκολάτας, χρησιμεύοντας ως πρόσθετη έμπνευση για αυτήν τη συνταγή.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button