Γεμιστές πιπεριές

Γεια σε όλους, το έφτιαξα για πρώτη φορά στη συνταγή και άρεσε πολύ σε όλους, σας το προτείνω. Πρώτα καθαρίζουμε τις πιπεριές, τις πλένουμε και τις αφήνουμε στην άκρη, μετά πλένουμε το ρύζι μας και τις βάζουμε στον κάδο του μίξερ, μετά πλένουμε και βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό, την πιπεριά, την ντομάτα που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. , μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, ανακατεύουμε, μετά ρίχνουμε το λάδι και τα μπαχαρικά, μετά γεμίζουμε καλά τις πιπεριές μας χωρίς αυτές μέχρι το χείλος. , μην το γεμίσετε μέχρι το χείλος πατώντας, γιατί το ρύζι θα φουσκώσει, θα βγει, που δεν είναι ωραίο θέαμα. Έτσι γεμίζουμε τις πιπεριές μας και τις αραδιάζουμε στην κατσαρόλα καλύπτοντας το στόμα τους με ντομάτες. Αφού τακτοποιήσουμε, βάζουμε το βρασμένο μας νερό με τρόπο που να μην έρχεται στο στόμα και το αφήνουμε να βράσει, μετά βάζουμε στο τηγάνι το λάδι μας, τον ντοματοπελτέ, το δυόσμο, το σκόρδο και το ψήνουμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε στα γεμιστά που ψήνονται για 15 λεπτά. Μετά από ξεκούραση σερβίρουμε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε προαιρετικά να μειώσετε ή να αυξήσετε τα υλικά, έδωσα μια γενική συνταγή. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.