Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ashura;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα 500 γραμμάρια σιτάρι μας 3-4 φορές, φιλτράρουμε καλά το κίτρινο νερό, το γεμίζουμε με καθαρό νερό και το μουλιάζουμε όλη τη νύχτα.
- Μουλιάζουμε τη νότα μας όλη τη νύχτα με την ίδια διαδικασία, και βρέχουμε επίσης τα φασόλια και το ρύζι μας.
- Φιλτράρουμε το νερό του σιταριού που μουλιάσαμε το πρωί, προσθέτουμε πάλι καθαρό νερό και το ψήνουμε για 1 ώρα στη χύτρα ταχύτητας.
- Μαγειρέψτε τα φασόλια και τα ρεβίθια σε ξεχωριστές κατσαρόλες.
- Το βάζουμε στην ίδια κατσαρόλα με το σιτάρι.
- Προσθέτουμε το ρύζι μας, ρίχνουμε τις σταφίδες, τα ξερά βερίκοκα και άλλα υλικά.
- Αφού προσθέσουμε τη ζάχαρη μας, τη βράζουμε καλά, αφού ενωθούν όλα τα υλικά, τη βράζουμε για 1 ώρα περίπου.
- Το σιτάρι θα απορροφήσει το νερό του, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό σε αυτό και να το ανάψετε. Πυκνώνει καθώς βράζει.
- Αφού ψηθεί τελείως η ασούρα μας, μπορείτε να ξεκουραστείτε και να σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε όποιο υλικό θέλετε, είναι στο γούστο σας.
Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή Ashura με φωτογραφία
