انا اسكن بجوار تشكي تشيز من ٤ سنوات. هذا المحل اصبح مثل الملحق لبيتنا. تشكي تشيز مكان مثالي للطفال فيه العاب ووجبات خفيفة و مكان للاحتفالات و آمن و سعره “في امريكا على عكس السعودية” رخيص جدا هذا بالاضافة للعروض العجيبة على مدار السنة. في كثير من الاحيان ندخل و نلعب حدود ساعة ببلاش !!!!
أرشيف شهر: ديسمبر 2014
دروس في ادارة المشاريع من المطبخ
هل سبق ان قابلت شخص ما وعرفت من شكله انه طباخ فنان؟ طبعا ليس بسبب انه سمين مثلا. لكن هناك مجموعة من الصفات يتميز بها الطباخ مثل الهدوء وقت الطبخ بسبب معرفته بالتفاصيل و ثقته في قدراته و معرفته بالمشاكل “المخاطر” في الطبخة و كيف يمكن اصلاحها؛ كما يعرف الفرص التي يمكن ان يستغلها في انجاز الطبخة في الوقت و بالطعم المتوقع.
بوجود ام سيف ما احتاج اطبخ لكني آلاحظ هذه الاشياء التي ذكرتها و في كل مرة اطبخ بنفسي اتذكر العلاقة بين الطبخ و عملي كمدير مشاريع. الطبخ هو نسخة مصغرة عن ادارة المشاريع. غير مصدق؟ تعال معي ندير مشروع “قصدي نطبخ” و نتعلم ادارة المشاريع من ابسط مكان نستخدمه كل يوم “المطبخ”.